אחת ולתמיד האם בריא לטגן בשמן זית?🧐
ישנו מיתוס נפוץ שבו אסור לטגן בשמן זית כי הוא מייצר חומרים לא בריאים ופוגע באיכות חומצות השומן אבל, אני פה כדי לנפץ מיתוסים! האמת היא שזה לא נכון! שמן זית כתית מעולה בריא גם לבישול וגם לטיגון. חום המחבת נע בין 160-190 מעלות וחום תנור הוא בין 140-220+-. מחקרים הראו כי שמן הזית החזיק […]